İyi karpuzu seçmenin yolları |
 |
Prof. Dr. Ata ATUN |
|
İyi karpuzu seçmenin 6 ipucu
Karpuz seçme yolları…
Ben bu işten anlamam ama belki bana ve dostlarıma faydalı olabilir diye bir çiftçinin tavsiye ettiği iyi karpuz anlama yöntemlerinin birazcık da çevirisini yapıp sayfama koyuyorum.
Turan Uçkun beyin yazısından ve Newsner adlı siteden alınmıştır.
Sıcak yaz günlerinde sulu ve tatlı bir karpuzdan iyisi yoktur.
Birçok kişi karpuzun dıştan bakılarak içinin anlaşılamayacağını düşünse de aşağıdaki öneriler sayesinde hem sulu hem de tatlı karpuzu kolayca tespit edebilirsiniz sanırım.
1-Beyaz bölgelere bakın.
Hemen hemen her karpuzda büyük ve beyaz bir bölge vardır. Buralar aslında karpuzun toprak üstünde beklediği yerlerdir. Birçok renkte olabilir. Sarı renge çalanları tercih edin.
Beyaz bölgelere bakın
2- Erkek mi dişi mi?
Karpuzların da cinsiyetleri olduğunu biliyor muydunuz? Uzun ve oval karpuzlar ‘erkek’, yuvarlak olanlar ise ‘dişi’ olarak biliniyor.
‘Erkek’ karpuzlar sulu olurken, ‘dişi’ karpuzlar daha tatlı oluyor.
Tatlı ve Sulu Karpuz
3- Boyutu
Büyükse daha iyidir diye düşünüyorsunuz muhtemelen. Ancak konu karpuzlar olunca öyle değil. Karpuzu kaldırdığınızda ağır olmalı. Yoksa içinin geçmiş olduğunu söyleyebiliriz.
Karpuzun ağırlığı
4- Sapına Bakın.
Karpuzun sapına bakarak olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlayabiliriz. Eğer sapı kuruysa karpuz olgundur ve alınabilir. Ancak sapı kuru değilse o karpuzu kesinlikle almayın. Muhtemelen erken hasat ürünüdür.
Karpuzun sapı kuru olmalı
5- Çatlaklara Dikkat Edin.
Karpuzun çatlak kısımları örümcek ağına benzer. Eğer örümcek ağına benzer şekilde çatlakları olan bir karpuz gördüyseniz onu hemen alın. Yine karpuzdaki minik noktalar da iyi olduğunu gösterir. Çünkü arılar buraya mutlaka uğramıştır.
Karpuz üzerindeki çatlaklar
6- Karpuza Vurun.
Herhalde karpuz seçerken karpuza hafifçe vurma tüyosunu bilmeyen yoktur. Eğer karpuz iyiyse tok bir ses çıkar. İyi değilse ses çıkmaz.
Karpuza vurun
